계피의 항균효과
2020.04.07 17:47
계피의 주성분은 계피유라고 하는 정유로 신나믹알데히드(Cinnamic aldehyde), 시 네올(Cineol), 리날롤(Linalool),
캄펜(Camphene), 오이게놀(Eugenol) 등이 있다.
이런 계피의 정유 성분은 방부와 살균작용을 한다. 계피에 든 방향성 물질은 시남아루 히데, 유게놀, 샤프롤이 있는데 이 정유에는
항균성이 있어서 대장균, 포도상구균, 간 지다균, 녹농균 등의 발육을 억제하여 마치 항생제처럼 해로운 세균을 죽인다.
그 중 그람 양성균에 대한 억제 작용이 강하다.
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